Tiệc cuối năm là một sự kiện ý nghĩa với tất cả các đơn vị. Đây không chỉ là dịp để tổng kết các thành tựu đạt được, khen thưởng các cá nhân có thành tích xuất sắc mà còn là cơ hội để các nhân viên hoặc nhân viên với lãnh đạo giao lưu, trò chuyện, xây dựng tình đoàn kết. Việc tổ chức tiệc cuối năm phải được xây dựng chi tiết tỷ mỷ và một phần quan trọng trong đó là khâu lên thực đơn cho bữa tiệc. Bài viết dưới đây xin mách bạn một số lưu ý khi lựa chọn thực đơn.
1. Lựa chọn món khai vị nhẹ nhàng
Bánh mì nướng thơm giòn
Món khai vị thường có nhiệm vụ kích thích vị giác của thực khách, để họ có cảm giác thèm ăn. Món khai vị thường phải nhẹ nhàng để thực khách còn muốn ăn các món tiếp theo. Vì vậy, các món ăn này nên có vị chua ngọt vừa phải, nhiều rau và lạ miệng. Bạn có thể lựa chọn các món gỏi hải sản hoặc các món súp như súp gà nấm, súp tuyết nhĩ hạt sen, súp tôm hải sâm, hay có thể có thể là bánh mì nướng có vỏ giòn nhưng hương vị rất thơm ngon… để mở đầu cho bữa tiệc.
Nộm mực chua ngọt
2. Món chính đặc sắc, giàu dinh dưỡng
Nên chọn món nào làm món chính quả là một câu hỏi khó trả lời. Trên một bàn tiệc, thông thường có khoảng 5 đến 6 món chính. Tuy nhiên, không phải cứ chọn những món thật lạ, thật ngon kết hợp lại với nhau đã thành một bàn tiệc hoàn chỉnh. Các món chính phải kết hợp với nhau sao cho thật phù hợp và hài hòa, đày đủ thịt, cá, hải sản. Tốt nhất là các món ăn nên theo một chủ đề nhất định. Thay vì lựa chọn theo sở thích, bạn nên tham khảo ý kiến của đầu bếp về các món ăn đang được ưa thích để đưa ra một thực đơn riêng thật ấn tượng.
Bạn nên lựa chọn các món ăn ít dầu mỡ, hạn chế các món chiên rán để tránh cảm giác ngấy cho thực khách. Tuy nhiên, các món ăn chính cần đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo tỷ lệ chuẩn giữa bột, béo, đạm, rau. Hơn nữa, các món chính cũng cần được xếp đầy đặn để đảm bảo thực khách no bụng khi đến dự tiệc.
3. Món tráng miệng mới lạ, hấp dẫn
Các món tránh miệng thông thường như rau câu, chè, trái cây dường như đã quá nhàm chán. Tại sao bạn không thử đưa kem hay bánh mousse vào làm món tráng miệng. Hương vị của những món này sẽ để lại dư vị ngọt ngào cho thực khách.
Trên đây là một số bí kíp nhỏ giúp bạn lựa chọn thực đơn cho bữa tiệc cuối năm. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý lựa chọn nhà cung cấp uy tín, chất lượng để tránh tình trạng đồ ăn không ngon hoặc không đảm bảo vệ sinh.
Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết tổ chức bữa tiệc cuối năm ra sao hay lựa chọn thực đơn như thế nào, vậy hãy để Cỗ tiệc Sao Mai giải quyết nỗi lo lắng ấy giúp bạn. Chúng tôi luôn đảm bảo mang đến cho Quý khách hàng những dịch vụ tuyệt vời nhất với chi phí tiết kiệm nhất.
TIỆC CHUYÊN NGHIỆP BẾP TRƯỞNG TRƯƠNG CÔNG LỆ
http://cotiecviet.com/
https://cotiecviet.com.vn/
https://tiecsaomai.vn/
Điện thoại: 02462958528
Hotline: 0988046637
Fanpage: https://web.facebook.com/tiecchuyennghiep.truongcongle/