Tiệc đặc sản

Đặc sản ngỗng 1 – 1.050.000 VNĐ/mâm

Đặt tối thiểu 3 mâm

1. Tiết canh ngỗng

2. Cỗ ngỗng nhồi

3. Ngỗng xào lăn

4. Ngỗng hấp

5. Lòng ngỗng xào

6. Ngỗng nấu canh măng

Đặc sản ngỗng 2 – 1.050.000 VNĐ/mâm

Đặt tối thiều 3 mâm

1. Tiết canh ngỗng

2. Cổ ngỗng nhồi

3. Ngỗng nướng

4. Ngỗng bóp răm

5. Lòng ngỗng xào

6. Ngỗng nấu canh măng

Đặc sản cá tầm 1 – 1.550.000 VNĐ/mâm

Đặt tối thiều 3 mâm

1. Súp cá tầm

2. Nốm sứa

3. Da cá tầm chiên vừng

4. Cá tầm rang muối

5. Cá tầm nướng cuốn bánh đa

6. Cá tầm om chuối đậu

Đặc sản cá tầm 2 – 1.850.000 VNĐ/mâm

Đặt tối thiều 3 mâm

1. Nem cuốn cá tầm

2. Nộm xoài xanh tôm thịt

3. Cá tầm rang muối

4. Cá tầm hấp xì dầu

5. Da cá tầm chiên vừng

6. Lẩu cá tầm

Đặc sản cá hồi 1 – 1.500.000 VNĐ/mâm

Đặt tối thiểu 3 mâm

1. Gỏi cá hồi

2. Cá hồi nướng giấy bạc

3. Cá hồi hấp sốt mayonnaise

4. Cá hồi xào nấm kim châm

5. Cá hồi sốt chanh leo

6. Lẩu đầu cá hồi chua cay

Đặc sản cá hồi 2 – 1.500.000 VNĐ/mâm

Đặt tối thiểu 3 mâm

1. Gỏi cá hồi

2. Cá hồi bỏ lò sốt phomai

3. Cá hồi hấp xì dầu

4. Cá hồi chiên kiểu Nhật

5. Cá hồi sốt bơ kiểu Pháp

6. Cháo cá hồi

Đặc sản đà điểu 1 – 1.450.000 VNĐ/mâm

Đặt tối thiểu 3 mâm

1. Đà điểu cuốn lá cải

2. Cánh đà điểu chiên mắm

3. Đà điểu nướng giấy bạc (hoặc nướng sa tế)

4. Đà điểu lúc lắc (hoặc sốt tiêu đen)

5. Đà điểu rang muối

6. Đà điểu om sấu

Đặc sản đà điểu 2 – 1.550.000 VNĐ/mâm

1. Đặt tối thiểu 3 mâm

2. Đà điểu tiềm thuốc bắc

3. Đà điểu xào thập cẩm

4. Đà điểu rang tiêu hạt

5. Đà điểu hầm nấm

6. Bít tết đà điểu (hoặc đà điểu chiên xù)

7. Đà điểu nấu lẩu

Đặc sản gà chọi – 1.200.000 VNĐ/mâm

Đặt tối thiểu 2 mâm

1. Gà chọi bóp răm

2. Gà chọi nướng

3. Gà chọi nấu rượu mận (hoặc nấu cà ri)

4. Gà chọi hấp

5. Gà chọi xáo măng

6. Long mề gà xào hoa 

Đặc sản cá giòn – 1.050.000 VNĐ/mâm

Đặt tối thiểu 3 mâm

1. Nem cuốn cá giòn

2. Cà giòn sốt chua ngọt

3. Khoai tây chiên

4. Cá giòn rang muối

5. Chả cá giòn nướng dân tộc

6. Lẩu cá giòn

Đặc sản lợn mán – 1.000.000 VNĐ/mâm

Đặt tối thiểu 3 mâm

1. Lợn mán xào lăn

2. Lợn mán hấp

3. Lợn mán nướng

4. Lòng dồi hấp

5. Lợn mán nấu rượu mân

6. Canh măng

7. Tiết canh